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 遵義市興偉食品有限責任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點,現(xiàn)已銷往貴州88個縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地

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公司名稱: 遵義市興偉食品有限責任公司
聯(lián)系電話:0851-27373286(27373296)
公司地址:遵義市播州區(qū)龍泉大道食品工業(yè)園
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  • 一般有哪些情況會導致掛面出現(xiàn)酸敗的現(xiàn)象

    一般有哪些情況會導致掛面出現(xiàn)酸敗的現(xiàn)象

    貴州面條廠家分享一下烘干工藝溫區(qū)不合理,造成烘干過程中面條有輕微酸敗現(xiàn)象,這種微酸敗在一般情況下不會進一步惡化,只有在外界一定的溫度下才會使酸敗進一步加強,這種情況比較少,但處理起來比較麻煩,也就是說不解決。【了解詳情】

  • 面條是怎么制作的

    面條是怎么制作的

    貴州面條廠家講講用壓面機加工鮮面條,關鍵是要撐握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加入2%左右的鹽,鹽的作用可以使面條更筋道。【了解詳情】

  • 蕎麥面條是什么?

    蕎麥面條是什么?

    貴州面條廠家講講蕎麥的蛋白和其他糧食的蛋白不一樣,像小麥蛋白主要是麥谷蛋白和麥膠蛋白,面筋含量高,加水就能活成一個大面團。【了解詳情】

  • 掛面購買時應該注意什么?

    掛面購買時應該注意什么?

    貴州面條講講營養(yǎng)掛面未必值得選擇,很多人在選購的時候,比起普通的面條,更喜歡買各種“花式掛面”,如雞蛋面、蔬菜面、雜糧面,認為它們營養(yǎng)更豐富,亦或是更健康,但事實真的如此嗎?比如很多雞蛋面中加的并不是雞蛋,而是雞全蛋粉。因為若是用新鮮的雞蛋制作掛面,過程要求嚴格,稍有不慎就可能產(chǎn)生異味并易變質(zhì)。【了解詳情】

  • 石磨面粉特點:

    石磨面粉特點:

    貴州面條廠家講講傳統(tǒng)的加工工序用石磨低速低溫磨制而成,保持了小麥在加工過程中營養(yǎng)不被破壞。不提取麥芯、麥芽粉,不添加任何成分等保證面粉的營養(yǎng)更全面豐富。【了解詳情】

  • 普通掛面和手工掛面區(qū)別:

    普通掛面和手工掛面區(qū)別:

    貴州面條廠家講講和面:春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右,夏季放60克左右。冬季放30-40克,食鹽先溶解成鹽水后;再和進面中。和面時,不能和得過硬或過軟,要反復用力揉和。直至不粘手,不粘盆為止;【了解詳情】

  • 鑒別有毒面條的技巧都有哪些?

    鑒別有毒面條的技巧都有哪些?

    貴州面條講講通常因為硼砂的量很少,所以不容易鑒別。用硼砂鑒別面團主要靠眼睛和手。面團用水打濕,感覺油膩,說明涂了硼砂。【了解詳情】